コテージチーズ戦争

ティクーン・グローバル

イスラエル、エルサレム

コテージチーズは、イスラエルの家庭において欠かせない食材です。イスラエルで最も人気のある食べ物とされており、ファラフェルやフムスよりも好まれています。私の子供の頃の記憶にある、ざらついた液体状のものとは異なり、今のコテージチーズは濃厚でクリーミーで、リッチで満足感があります。私たちはしばしば朝食や昼食にトーストやサラダと共にコテージチーズを食べ、ラザニアではフェタの代わりに使っています。

コテージチーズは非常に重要な食材であり、10年ほど前には、家計の高騰に抗議する主婦たちが立ち上がり、「コテージチーズ抗議」と呼ばれる運動が始まりました。言い換えれば、肉や野菜の値段が上がっても何とかやりくりできますが、コテージチーズの値上げは許せないということです。

最近では、この愛すべき製品の異常な不足が発生しています。これは、祝日前後に起こるような過剰購入とは異なる現象です。毎日のように食料品店に行くと、他のお母さん方やお父さん方が乳製品コーナーを見つめているのを目にします。「コテージチーズを探しているんですか？」と尋ねると、彼らは頷き、ため息をつきます。

そして、ついに先週、真実が明らかになり、謎が解けました。こういうことです。

イスラエルは、コテージチーズを製造するための製造設備のほとんどを海外から購入しています。これらの巨大な機械は、操作や修理が非常に複雑で難しいものです。購入のたびに高額なメンテナンス契約が必要で、技術者がイスラエルに出向き、スタッフに機械の管理を教える必要があります。

過去1年以上、多くの技術者がイスラエルに来ることを拒否しています。彼らは「危険すぎる」と主張し、労働組合は保険費用をカバーしないと言っています。

「本当に危険なのか？」と問いかける必要があります。あるいは、彼らはボイコットや投資撤退運動の一環として、イスラエルとのつながりを断っているのでしょうか。

私たちはこうした反応に慣れてしまいました。「セキュリティ上の問題でコンサートはキャンセルされました。」 「ホテルは満室のため、予約を受け付けられません。」 「あなたがこの会議に参加すると他の人が不快に感じます。」

事実として、反ユダヤ主義が日常になっています。

イスラエルに対して友情や支援を示したり、ビジネスをすることは不人気です。そうする人々はしばしば自らも禁止されたりボイコットされたりします。

そして…私たちは棚にコテージチーズがない状況に置かれています。

どうか、私たちと共に、政治を超えて私たちの日常生活の小さな詳細にまで影響を及ぼす反イスラエルの攻撃やボイコットに立ち向かってください。